10 avril 2013
Hide Koba's Bistro, de la poésie dans son assiette
Il ne désemplit pas et c'est bon signe ! Installé dans le 17ème près de l'Etoile, ce petit restaurant est un vrai bijou gastronomique. "Le plus japonais des cuisiniers français" le chef Hide Kobayashi, formé par les plus grands (Taillevent, Vigato, Robuchon,...